超快手香菇鸡肉肠焖饭

作者： 夏天的好吃宝贝

这道焖饭好吃又省时间 步骤一级简单 食材可以提前准备 对于需要早起又想吃到丰盛早餐的学生或者是很晚回家但吃舒服才会开心的上班族来说 最合适不过啦～ 而且营养多样丰富 家里有老人有的宝宝 也可以做到完全不费牙

用料

• 香菇干 4朵
• 鸡胸肉或鸡肉肠 100g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 0.5个
• 大米 1杯
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 几滴

超快手香菇鸡肉肠焖饭的做法步骤

步骤 1

前一晚提前泡好香菇 香菇干的味道会比鲜香菇更加浓郁 更适合做这道菜 一定要记得泡香菇的水不要倒掉 留着用来焖饭会美味加成 （因为喜欢吃香菇，我用的是4-6cm比较大的香菇）

步骤 2

第二步我们先准备荤料～ 如果是鸡肉肠或是香肠的话 非常方便 直接切成你喜欢大小的丁就可以 如果是鸡腿肉，那么需要切成小块提前加入料酒、生抽，腌20-30分钟

步骤 3

准备蔬菜的部分🥬🥕 胡萝卜削皮切丁 不要切太大哦 不然口感会不软糯 洋葱切丁 香菇从水里捞出后切丁

步骤 4

热锅下一点点油（焖饭的话油不用太多的） 加入洋葱煸炒出香味 之后如果胡萝卜丁比较大 就先加入胡萝卜一起炒 如果不太大 鸡肉肠和胡萝卜可以一起下锅～ 把这三样食材放在一起炒呀炒 之后加入香菇丁翻炒 这一步可以加入一点盐 可加可不加

步骤 5

大米淘好 电饭锅内倒入泡香菇用过的水 再加入老抽、生抽，此时可以加一丢丢香油 把炒好的食材覆盖在大米上面 此时可以继续加水 覆盖过炒过的食材的一半 关上盖子开始焖饭！ 打开就是香喷喷啦

菜谱创建时间：2019-10-26 16:54:58