准备好需要用量的粉。
把所有配料准备好。
把锅烧热放油，把鸡蛋快速炒成蛋花，用盘子装着待用。
锅放油，把胡思乱想萝卜丝和大白菜丝放入锅里撒小点盐翻炒大约四十秒钟。
四十秒钟后把粉加入，把炒好的鸡蛋放锅里一起炒，加适量盐，把剁椒和酱加入，撒小点味精，大约炒两分钟。
两分钟后，放葱和香菜。好了，一道美味喷香的炒粉完成了。我孙子说太好吃了，一碗不够。
炒粉，如果用鸡蛋炒的话，必须先把蛋炔速炒好，不要炒太久，因为鸡蛋炒老了会硬而且营养会流失。炒配菜也只要随便炒一下就放粉再一起炒，油最后一次放够，而且炒粉油必须多放点，炒出来不粘锅，而且还柔软油亮香喷。