麻花面包

作者： 向日葵味道

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 200克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 温牛奶 90克
• 黄油 20克

麻花面包的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉，盐，糖，酵母放入盆中，搅拌均匀

步骤 2

将鸡蛋和牛奶搅拌均匀后，倒入面粉中，搅成面絮

步骤 3

揉成面团后，加黄油，揉成手套膜，盖上保鲜膜，醒发两倍大

步骤 4

揉面排气，分成12个小团，松弛15分钟，搓成长条，两个一组拧成麻花，放入烤盘二次醒发

步骤 5

醒发体积明显变大，刷上蛋液，撒上白糖芝麻，烤箱预热好，180度烤15到 20分钟

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步骤 6

步骤 6

有点醒发过了，可以拉丝，味道不错

菜谱创建时间：2019-10-26 10:52:26