茄汁蘑菇西蓝花

作者： 手作匠

这是一道漂亮又开胃的菜，清新的色彩，酸甜的口感，让你忍不住把汤汁都喝个精光*^_^*。

用料

• 西红柿 2个
• 蘑菇 适量个
• 西蓝花 1个
• 油盐 适量

茄汁蘑菇西蓝花的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，顶部划十字，用开水淋浴，去除外皮后切块备用。

步骤 2

西蓝花冲洗干净后用淡盐水浸泡10分钟，放入加了少许油和盐的开水中煮5分钟。

步骤 3

锅中放油，加入西红柿翻炒片刻，再加入蘑菇一起翻炒大约3分钟。

步骤 4

加水，没过锅中食材，小火炖煮20分钟，将西红柿的酱汁煮出后大火收汤。

步骤 5

加入已经煮熟的西蓝花，翻炒均匀，出锅！

菜谱创建时间：2019-10-25 21:39:12