菠菜洗净，取核桃仁清水浸泡一会儿，几片胡萝卜
水开放少许油和盐，核桃焯水五分钟，快起锅入胡萝卜一起滚一滚沥水备用。
用刚才的水继续把菠菜焯水沥干，入盘
把一勺酱油，半勺香油，花椒油一起拌匀浇淋在菠菜上即可。