新奇美味的鸡汤冬阴功火锅

作者： 黄莺Bird-Xu

入秋啦～气温开始下降，是不是想打边炉啦？吃火锅走起！安排～ 这一次的火锅，不走寻常路！我要吃酸酸辣辣的冬阴功火锅～汤底再加上家乐浓汤宝——老母鸡汤口味进行提鲜，浓郁香甜，光想着就好吃～ 用来涮火锅的食材那可就多了哦！虽然冬阴功的主角是虾，但我有终极秘密武器——桂冠牌的火锅食材全品类！特别推荐鱼子蛋和芝士鱼球。鱼子蛋一口一个，满满的鱼子在嘴里疯狂爆炸～爽！芝士鱼球里的夹心是奶香浓郁可以拉丝的芝士！ 桂冠的火锅食材特别适合屯在冰箱冷冻，犯懒的时候不想出去，或者来不及去市场买菜的时候，随手在冰箱里一掏，涮火锅，下个面，简单快速就是美味的一顿啦！ 11月4日-28日参与桂冠火锅口味大PK作品征集活动，丰厚大礼等你赢取哦，活动链接请戳：https://www.xiachufang.com/page/market/2164/ Get同款好吃又多样的桂冠产品请戳：https://shop.m.jd.com/?shopId=1000092977

用料

• #食材
• 桂冠鱼子蛋 1包
• 桂冠芝士鱼球 1包
• 其他桂冠产品 若干包
• 鲜虾 12只
• 草菇 10个
• 小番茄 10个
• 香菜 适量
• #汤底
• 家乐老母鸡口味浓汤宝 2小盒
• 冬阴功酱 3-4大勺
• 香茅 1根
• 南姜 一块
• 柠檬叶 10片
• 青柠 1-2个
• 小米辣 3-5个
• 椰浆 300ml
• 糖 1大勺

新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的做法步骤

步骤 1

当当当！我的涮火锅秘密武器——桂冠牌的各种火锅食材。

步骤 2

最爱的C位芝士鱼球和鱼子蛋。

步骤 3

这些主要是冬阴功的材料。重点是冬阴功酱，香茅，南姜，柠檬叶，青柠，椰浆！

步骤 4

把桂冠的火锅食材装盘，想涮啥就下啥，爽歪歪的吃！

步骤 5

处理汤里的食材。鲜虾去头，草菇、小番茄切半，香茅、南姜切片，青柠榨汁备用～

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步骤 6

步骤 6

热锅下油，稍微煎一下虾，炼一些虾油可以为汤底增香，捞出备用，记住不要煎得太熟。

步骤 7

继续爆香香茅和南姜，再下3大勺冬阴功酱，然后加水。

步骤 8

烧开后，加入像果冻一样的浓汤宝，煮化提鲜。

步骤 9

加入虾、草菇、小番茄、以及我的秘密武器桂冠火锅食材～

步骤 10

柠檬叶揉搓一下让香味散发，入锅，再加一勺白糖也是小秘诀哦。

步骤 11

准备出锅前加椰浆和柠檬汁。

步骤 12

装锅上炉，准备开涮！热气腾腾不断冒泡看着就暖意十足。

步骤 13

赶紧给自己装一碗～喝口汤！

步骤 14

会在嘴里爆炸的鱼子蛋！

步骤 15

热热的芝士流出来啦！快吸一口！

步骤 16

想吃什么就涮什么哦！

步骤 17

快来试试做个这样锅底的火锅吧～

新奇美味的鸡汤冬阴功火锅的小贴士

1、其实涮火锅的食材不需要太跟着我上面的用料哦，自己喜欢吃什么就涮什么，才是吃火锅自由的奥义！ 2、冬阴功的香料可以直接在网上购得食材包，很方便哒！ 3、喜欢吃酸的盆友可以多加点柠檬汁～不喜欢的话省略不加也行的。 4、咱们涮火锅的时间一般都比较久，如果中途要加水，建议再+一次浓汤宝、椰浆、柠檬汁

菜谱创建时间：2019-10-25 14:43:29