备好所有食材。（瘦肉可以改成五花肉粒，更香）
把瘦肉粒，腊肠粒，香菇粒先下锅炒熟炒香。加少许盐和一勺子酱油。
炒熟后先盛在碗里。
在下锅炒熟红萝卜玉米。
喜欢口感软一点的就加点水，中火煮胡萝卜，快熟时再加一勺子蚝油。
胡萝卜汁快炒干的时候加入米饭和刚才的香菇瘦肉腊肠，翻炒。这时候不需要再加任何调料。（个人经验，在这时候再加盐的话会翻炒不匀，所以咸淡应该在炒胡萝卜和肉粒的时候就调好）
关火。最后撒上葱花，搅拌均匀即可。
这是我用的几样调料。
搞定！
1、煮饭比平时少点水，因为胡萝卜这一步骤已经加了水，以防饭粒太粘稠。 2、不喜欢酱油的，就换成盐（不过还是酱油香一点） 3、葱一定最后关火再加。葱不能翻炒熟，会影响饭的味道，而且葱会发黄。 4、根据个人口味做的，不喜勿喷。