葱花煎蛋

作者： 月亮船儿

个人可能比较喜欢有一点点焦的， 看个人喜欢决定

用料

• 葱花 6根
• 鸡蛋 2—3个
• 盐 半勺

葱花煎蛋的做法步骤

步骤 1

这里说一下， 家里有点洋葱， 个人比较爱吃， 所以放了点洋葱碎碎进去， 葱尽量切小点， 然后放半勺盐拌匀， 我是大概8根葱， 这个葱比较大， 配6个鸡蛋

步骤 2

过两三分钟可以把鸡蛋打进去， 然后拌匀， 稍微把蛋打散就好了

步骤 3

把锅边上锅底都烧干， 再往锅里放油， 记住油不要太多， 最好是比我这少一半， 因为这个图不是煎蛋放油的图， 晃动锅让锅边上都沾点油不然会沾锅， 然后油热关中小火， 3个鸡蛋可以分两个蛋饼

步骤 4

倒一半进去后稍微晃动锅， 让鸡蛋均匀铺开， 一到两分钟后， 鸡蛋基本成型可以反面， 碎了没关系， 小块小快吃很方便， 如果喜欢小块， 煎完以后用锅铲弄小块就好了

步骤 5

装盘完成， 另一半可以加少许油

菜谱创建时间：2019-10-25 10:48:32