烤箱烤肉，烤牛肉

作者： 月亮船儿

以下烤出来会有一定的水份， 如果喜欢特别干的， 用烤箱里面的烤架， 只烤牛肉， 牛肉切厚片， 放配料搅拌均匀， 放烤架上烤， 下面用铺了锡纸的烤盘接住水分和油， 铺锡纸为了好洗， 200度左右烤20分钟基本上就熟了， 看自己家烤箱的脾气，和自己的口感了。

用料

• 蚝油 1勺
• 孜然粉 半勺
• 洋葱 半个到一个
• 盐 根据实际量一勺
• 辣椒粉 2-3勺
• 牛肉 500克
• 配菜/土豆等，随意，家里有啥放啥 适量
• 生抽/老抽 各一勺
• 蒜/姜/葱 适量
• 料酒 一勺

烤箱烤肉，烤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切半厘米的厚片， 辣椒粉，五香粉，黑胡椒粉，这些配料完全可以根据个人口味调整。 放入肉里拌匀。

步骤 2

接下来是必须放的， 蒜末，姜片，一勺料酒，葱白， 拌匀， 葱花留着备用

步骤 3

洋葱切块， 把烤盘用锡纸铺好包好， 洋葱铺在下面， 其实和肉拌在一起也可以

步骤 4

均匀铺上肉， 后续我准备了一些切条的土豆和切片的丸子， 配菜不配菜看自己了

步骤 5

配菜在拌的时候和肉的配料差不多， 如果口味清淡的可以少放点， 我放的比较辣， 口味稍微重些。

步骤 6

最后烤箱烤40分钟200度左右， 丸子中途就有点焦焦的， 我就夹出来了， 所以放丸子的兄台们， 要么就放肉下面， 想吃焦焦的， 就像我一样中途夹出来， 熟了以后加上剩下的葱花， 拌匀即可

菜谱创建时间：2020-02-18 17:33:10