培根包菜卷

作者： Silemus

以前也有做过翡翠卷，就是白菜卷肉馅。这道菜是反其道行之，用培根片把包菜的丝卷起来煎煮，也很方便，味道也不错。

用料

• 培根 10片
• 包菜 半个
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 盐 少量
• 蒜蓉 适量
• 胡椒粉 少量

培根包菜卷的做法步骤

步骤 1

包菜切丝……切粗切细都可以。图片里看到是挺粗的。培根纵向摆放在自己面前，把包菜丝放在一端，用点力气让培根把包菜丝卷紧就好了。

步骤 2

先煎一下。由于培根本身是咸的，所以不用放盐了。而且包菜吸收了培根的盐分，煎一会儿之后也会出水，所以也不用放水。出水之后盖上盖子焖一小会儿。喜欢包菜脆点的，时间短点3-4分钟就可以了，培根薄，容易熟。喜欢包菜软点的，5-8分钟不等，但这样一来培根会有点发硬。

步骤 3

我就焖了3、4分钟吧……喜欢培根嫩嫩的

菜谱创建时间：2019-10-25 07:09:20