豆沙花卷

作者： 茶妹妹内衣

给小孩做的面食，要经常换花样才行，今天就做个简单的花卷。说它简单，因为我是用成品红豆沙。🤭

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 展艺低糖红豆沙 适量，能铺满面皮就行
• 温水 250ml左右，没仔细量
• 白糖 少量（不放也行）

豆沙花卷的做法步骤

步骤 1

白糖放入温水搅拌融化，再将水倒入面粉和酵母的大碗中，密封发酵至两倍大

步骤 2

发酵后要揉面团排气，面团分成三份，然后擀薄至2～3毫米，在面皮上面涂抹红豆沙

步骤 3

将面皮卷起来，捏紧收口处，然后切开若干份

步骤 4

每一小份用筷子在中间压一下

步骤 5

冷水上锅大火蒸15分钟 ，此图是蒸熟之后的样子。

豆沙花卷的小贴士

蒸之前最好二次发酵20分钟，今天我偷懒就直接开火蒸了，结果口感不够松软

菜谱创建时间：2019-10-24 23:50:23