板栗烧鸡

作者： 安冉An

本来中秋节就要做的，那时候买的板栗，一直放冰箱存起来的，都黑了。不过还能吃

用料

• 鸡 半只
• 板栗 400克
• 青红椒 2个
• 生姜 5片
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 3个
• 水 适量
• 胡萝卜 一根
• 料酒 一勺
• 盐巴 5克
• 胡椒粉 适量

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

备料：鸡肉切块，板栗去皮，生姜切片，青红椒切段，葱切花

步骤 2

热水烧开，放入鸡块，少许生姜，料酒去腥

步骤 3

烧开

步骤 4

夹出，去浮沫

步骤 5

这样就可以了

步骤 6

热油加入冰糖

步骤 7

炒出糖色

步骤 8

倒入鸡块，爆炒

步骤 9

加适量的老抽上色

步骤 10

少许生抽

步骤 11

加入生姜，翻炒

步骤 12

倒入适量热水，烧开

步骤 13

倒入板栗

步骤 14

盖上盖子焖煮

步骤 15

倒入胡萝卜块（滚刀块）

步骤 16

适量的盐

步骤 17

少许胡椒

步骤 18

再次烧开，倒入青红椒

步骤 19

翻炒均匀

步骤 20

适量的料酒，即可出锅

步骤 21

撒上葱花

步骤 22

可以开吃了

菜谱创建时间：2019-10-24 21:37:51