准备新鲜花生约800g 芹菜500g 胡萝卜一根 姜 大料 花椒 香叶 白芝麻 酱油 醋 白糖 香油
芹菜洗净焯水备用 胡萝卜切丝 花生去壳煮熟，煮花生时水中放入几粒花椒八角香叶，方便入味儿
将配料倒入盆中，加入少许盐 酱油 醋 香油 辣椒油（也可以用辣椒面浇热油的做法）白芝麻 搅拌均匀出锅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚去味儿，味道更佳。