当尖椒鸡遇上土豆

作者： 看我的任意门呢

用料

• 鸡腿 3只
• 尖椒 7个
• 土豆 1个
• 姜 2片
• 料酒 半勺
• 盐 小半匙
• 蒜 4瓣
• 鸡精 1匙

当尖椒鸡遇上土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮去骨切成丁，放入两片姜丝、半勺料酒和小半匙盐腌制15分钟左右，土豆尖椒切丁备用，所有丁切一厘米左右

步骤 2

锅内倒油，8成热，放入鸡丁，大火炒至7成熟，然后捞出（注意剩余的油留在锅底）

步骤 3

不用倒入油，就用炒鸡丁剩的油，先放入蒜末炒香，然后倒入土豆和尖椒，大火炒至土豆有点小锅巴（如图），放入炒好的鸡丁

步骤 4

转中火，倒入一勺酱油、一勺蚝油、半勺孜然、一勺鸡精，翻炒两三分钟即可出锅

菜谱创建时间：2019-10-24 19:35:49