万圣节🎃饼干

作者： 精美蝴蝶

此配方采用改良的玛格丽特饼干，口感香酥，入口即化。能做150个左右，两款都是10克一个，大小适中，只是手指饼干太酥松，膨胀厉害，一定要搓细。因为有装饰的巧克力和草莓酱，糖量可减至200克。

用料

• 黄油 450克
• 糖粉 250克
• 盐 6克
• 低筋面粉 370克
• 玉米淀粉 330克
• 鸡蛋黄 6个
• 麦丽素 适量
• 大杏仁 适量
• 黑白巧克力 适量

万圣节🎃饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加盐，糖粉打发变白，加入过筛的粉类和过筛的蛋黄，翻拌均匀，揉成面团松弛半小时。蜘蛛饼干整形10克一个用麦丽素压出凹形。

步骤 2

手指饼干整形，平均10克一个。杏仁要滚蛋液，粘的牢，且烤出来亮度好看。烤箱160°c烤制15分钟左右，手指边缘金黄，即可出炉。

步骤 3

手指饼干出炉造型草莓酱装饰，逼真。

步骤 4

蜘蛛🕷饼干麦丽素，黑白巧克力造型

步骤 5

宽的是好时巧克力酱，细的是融化的巧克力，都好吃。

菜谱创建时间：2019-10-24 12:10:42