为爱而生～好吃到停不下来的红烧鸡腿香菇面

作者： 星星星小星星星

霜降时节 天渐寒 心向暖[爱心] 吃肉御寒准备过冬啦[跳跳] 大雾天气 出行都慢一些 注意安全[玫瑰] 2019年10月24日 早安

用料

• 盐 根据口味自行添加
• 姜 适量
• 葱 适量
• 鸡腿 10只
• 炖鸡肉料 超市买的现成的
• 冰糖 一把
• 老抽 2勺
• 干香菇 20朵
• 香菜 1根
• 鹌鹑蛋 适量
• 蒜 5瓣

为爱而生～好吃到停不下来的红烧鸡腿香菇面的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净凉水下锅开锅后大概一分钟紧煮

步骤 2

冷锅冷油加入冰糖小火慢烧 准备炒糖色

步骤 3

不停的搅拌

步骤 4

冰糖全部融化 冒这种小泡泡 闻起来有一股焦糖味道的时候 就可以了

步骤 5

放鸡腿 翻炒均匀 再加入切好的葱段 姜块 蒜继续翻炒 适量老抽 炖肉包 盐 香菇适量的清水大火烧开 转小火慢炖

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步骤 6

步骤 6

所有食材全部倒入砂锅慢炖 大概三十分钟后 加入鹌鹑蛋继续炖10分钟就可以啦

步骤 7

煮好面条 盛出 加入炖好的鸡腿这些 最后加入香菜 色香味俱全的一道早餐面就做好啦

为爱而生～好吃到停不下来的红烧鸡腿香菇面的小贴士

糖色如果嫌麻烦 也可以不炒 直接紧好以后就炖 用老抽调色。 香菇我用的是干香菇 觉得这种干香菇要比新鲜的香菇味道更好一些

菜谱创建时间：2019-10-24 09:18:53