辣味卤毛豆

作者： 根嫂

用料

• 毛豆 500克
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 干辣椒 随意
• 香叶 随意
• 花椒 随意
• 盐 一小勺
• 酱油老抽，生抽 随意
• 冰糖 5小块
• 料酒 3勺
• 海*捞干锅料 一包
• 小米椒 6个
• 胡椒粉 少许
• 五香粉 少许
• 蚝油 1勺
• 生姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 陈醋 1小勺

辣味卤毛豆的做法步骤

步骤 1

用盐水把毛豆洗干净，然后用冷水加盐把毛豆稍微煮一下，水开后煮3分钟左右，关火，把毛豆倒出来，剪两头，这样更容易入味，最后重新装冷水，多装点，把所有的调料和毛豆一起放进锅里煮，大火煮开转中火，煮40分钟到一个小时，出锅，开吃～～

步骤 2

这也是我第一次做，如果有不对的请多包涵，不过这味道绝对好赞

菜谱创建时间：2019-10-24 06:45:09