把豆角,大葱等蔬菜洗净
大葱斜切,小米椒切圈⭕️,大蒜切粒哈,忽视图里其他菜菜~
五花肉肥肉部分拿出,切片,肥瘦相间的切丝。四季豆切段。
下葱、蒜,煸炒肥肉至金黄、出油
我不喜欢肥肉所以都挑出来了,可以留着的。煸好肥肉下瘦肉,翻炒到断生~
加二勺料酒,三勺生抽,三勺耗油,豆瓣酱适量,翻炒入味。
加入四季豆和小米椒翻炒
加大量清水没过所有菜,煮开
打出一碗汤汁备用
下面条,调小火,关锅盖,焖一会
差不多收干了,把刚刚那碗汤汁倒入,撒盐,再次翻搅一下入味就OK啦
可以开吃啦(//∇//)
煸炒肥肉的时候火不要太大,容易糊