无糖无油低卡糯米戚风蛋糕（软糯Q弹有韧性）

作者： 仲夏叶之梦

口感软糯Q弹中带着一丝韧性，非常值得一试，满足你在减脂期间又想吃甜点的小愿望

用料

• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 16克
• 2倍甜赤蘚糖醇（蛋黄用 3克
• 水 13克
• 2倍甜赤蘚糖醇（蛋清用） 4g
• 柠檬汁 0.5g

无糖无油低卡糯米戚风蛋糕（软糯Q弹有韧性）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入糖、糯米粉、水搅匀

步骤 2

蛋清中加入糖、柠檬汁打发

步骤 3

蛋黄糊、蛋白霜混匀入烤箱，150度15-20分钟

无糖无油低卡糯米戚风蛋糕（软糯Q弹有韧性）的小贴士

1、此配方为一个纸杯蛋糕的量，6寸✖️3，8寸✖️6 2、本人口味偏淡，其他人可酌情加糖 3、6寸烘烤时间延长至30-35分钟、8寸1小时，注意加盖锡纸 4、配方中赤藓糖醇可以换成其他代糖或白砂糖

菜谱创建时间：2019-10-23 21:35:52