一点都不腥的韭菜炒鱿鱼

作者： 林逗逗smile

用料

• 鱿鱼须 300g
• 韭菜 150g
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 干辣椒 2个
• 姜丝 适量

一点都不腥的韭菜炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

冷冻鱿鱼怎么去腥：冷冻的鱿鱼须化冻之后，洗一遍沥干水分，放一勺盐适量料酒抓一下腌几分钟，再用清水洗干净沥干水分备用。起锅不用油，直接下鱿鱼，翻炒出泛红的水，把水倒掉，翻炒至鱿鱼不出水了，捞出备用。

步骤 2

锅洗干净，起锅烧油，下姜丝干辣椒炝锅，下鱿鱼翻炒两分钟，下少许料酒，翻炒，调入一勺生抽，翻炒，下韭菜翻炒一分钟，调入少许食盐，出锅

菜谱创建时间：2019-10-23 21:15:21