备面: 1.面粉加一点盐 ,两三克就行,慢慢加水到絮状
2.揉匀,让面歇会,我们去备菜🤓
备菜: 洗净泡发好的香菇切片,泡发的水留着 西红柿🍅切小块, 菜切好备用
面再次揉匀,分两份揉匀擀开,抹油备用(油可以适当多一点,这样面容易拉长 不断)
面切条,拉开的时候顺势搓一下就圆了, 直接拉开是扁面, 搓一下是圆面😚
这样,切的细,一拉开煮出来也很细😬面条抹了油的,粘在一起下锅自己会分开✅