糖醋里脊

作者： 8分钟的温暖哈

酸甜可口，简单操作，适合家庭。

用料

• 猪里脊 500克
• 鸡蛋2 个
• 淀粉 3勺
• 糖 30克
• 料酒 1勺
• 番茄酱 70克
• 盐 10克
• 味精 10克
• 面粉 1勺
• 白醋 6滴

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉去筋膜，切成长4到5，宽0.8的长条状 制作 1 切好之后将全蛋打入，加盐.味精.料酒.淀粉面粉，抓匀，记住淀粉是3，面粉是1。 2 烧热油，待油温4到5成以上下入里脊肉。 第一次炸完捞出，再一次7成以上炸一次使他外表金黄。装盘捞出。 3锅留底油，加入番茄酱炒匀，加糖，白醋加入少量水，使汤汁浓稠，下入炸好的里脊肉，翻炒均匀，最后来一点点油，装盘盛出。

步骤 2

颜色鲜亮，酸甜可口， 注意我这个汤汁没有挂太好😁 注意淀粉，面粉比例3:1 最后撒一点点油

菜谱创建时间：2019-10-23 18:02:15