芋泥牛奶哈斯面包

作者： 乔小小丶

辅料多多的面包～ 感觉可好吃啦🥳🥳🥳

用料

• 干性材料：
• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 50克
• 红糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 湿性材料：
• 芋泥 100克
• 冷藏牛奶 160克
• 玉米油 15克
• 馅料：
• 葡萄干（热水泡） 沥干水用
• 熟栗仁碎（核桃碎） 适量

芋泥牛奶哈斯面包的做法步骤

步骤 1

1.干湿性材料投入面包桶，我用的松下面包机是20分钟揉好。再开一次揉面模式把馅料丢进去，大约3分钟搅匀下，取出面团。烤箱28℃发酵50分钟左右。

步骤 2

2.提前准备好芋泥：蒸熟芋头和少许蒸熟紫薯加适量牛奶和炼乳搅成泥状备用。口味儿自己调整哦～

步骤 3

3.面团发好，戳洞不回弹即可。取出排气，分成两个揉圆，放回刚才的发酵烤箱松弛面团约5分钟。

步骤 4

4.取出面团，擀成牛舌状，步骤如图。两个整形好的面包放入烤箱2发约35分钟，轻按回弹即可。

步骤 5

3.烤箱180℃预热好，面包如图割刀口，表面筛粉，送去烤箱中下层烘烤约25分钟左右即可。具体看上色程度哈～

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步骤 6

步骤 6

加了芋泥的面包体特别软，很健康的一款面包哦，已列入小乔家的超好吃早餐系列～🥳

芋泥牛奶哈斯面包的小贴士

烤出来软软的特别好吃～ 余下吃不完的部分切片装袋放冰箱冷冻起来，吃的时候复烤一下，表面脆脆，内里松软还能惊喜的吃到葡萄干真的特别棒～👍🏻

菜谱创建时间：2019-10-23 15:48:38