葡式蛋挞

作者： 爱做美食的Hanwen

香酥好吃的葡式蛋挞，是澳门的传统甜品

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 牛奶 110g
• 淡奶油 180g
• 白砂糖 30g
• 炼乳 10g
• 蛋挞皮 12个

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

先将牛奶，炼乳，白砂糖，加热至砂糖融化

步骤 2

加入鸡蛋和蛋黄

步骤 3

搅匀后加入淡奶油

步骤 4

先过一遍筛

步骤 5

再过一遍筛

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步骤 6

步骤 6

再过一遍筛

步骤 7

倒入蛋挞皮中

步骤 8

烤箱预热200℃，放中层烤25分钟

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2019-10-23 12:44:30