无需放糖的银耳羹

作者： 湘妈妈美食

秋天来了，又热又干燥，闲来无聊，就想煮点糖水玩玩

用料

• 银耳 朵
• 红枣 颗
• 枸杞 粒
• 板栗 克
• 葡萄干 克
• 花牛苹果 个
• 蔓越莓
• 桂圆干

无需放糖的银耳羹的做法步骤

步骤 1

我买的是银耳碎片，泡发半小时后将其撕碎（银耳泡发后会变多）

步骤 2

在泡发银耳时将板栗剥好

步骤 3

银耳先下锅煮半个小时

步骤 4

将花牛苹果削皮切块，因为苹果在空气中容易氧化，所以用水泡着待用

步骤 5

红枣比较大颗，可以切开煮，待银耳煮了半个小时后，加入板栗、红枣、桂圆

展开全部

步骤 6

步骤 6

再熬煮一个小时（我是用电饭锅），主要看银耳是否熬出胶质，变浓稠，如果浓稠了再加入枸杞、苹果、葡萄干、蔓越莓，滚烫一两分钟即可出锅

步骤 7

因为红枣，桂圆，板栗……都是甜的，葡萄干、苹果、蔓越莓是酸甜的，所以无需放冰糖，板栗煮烂后汤汁更浓郁，如果冷藏一下口感更好

菜谱创建时间：2019-10-23 10:07:30