馄饨~

作者： 星空中落下的一片翎羽

用料

• 肉馅 500克
• 葱碎 80克
• 黑木耳 35克，用量随意
• 豆腐 适量
• 泡好的腐竹 少量
• 姜 2片，切成碎，不喜吃姜的也可以不加
• 鸡蛋 1个
• 花生油 10克
• 生抽 15克
• 盐 7克
• 香油 适量
• 耗油 一勺
• 紫菜 适量

馄饨~的做法步骤

步骤 1

在搅好的肉馅里放入葱碎、木耳碎、姜末~姜末不用放太多，也可根据自己的喜好加点、豆腐碎、泡好的腐竹切碎啥的，味道更赞。

步骤 2

加入生抽、花生油、盐，一勺耗油，加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 3

挖一勺肉馅放入馄饨皮中央，把馄饨皮对折，用母指把馄饨皮往中间压紧。

步骤 4

包完啦，准备一锅水，烧开后下入馄饨，水再次煮开后再用凉冷水点一下，反复3次，待馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出。（包的肉馅不多的可以不用3次）

步骤 5

在碗里可以放适量紫菜，香菜，葱花，把煮开的汤与馄饨倒入碗中，即可。

馄饨~的小贴士

吃不了的馄饨可以用袋子装起来，（一层面，一层馄饨，一层面的装，可防止粘连）冷冻，下次同上方法煮即可了。

菜谱创建时间：2019-10-23 00:11:21