南瓜糖粘糕

作者： laoxie老谢

儿时的甜蜜回忆！

用料

• 南瓜 350克
• 糯米粉 适量
• 糖 90克
• 油 适量

南瓜糖粘糕的做法步骤

步骤 1

菜地里摘来的老南瓜

步骤 2

去皮，切薄片。

步骤 3

包上保鲜膜，用牙签戳孔。

步骤 4

水开蒸15分钟。

步骤 5

加白糖，碾碎南瓜泥。

步骤 6

小碗剩出来150克。

步骤 7

剩下的和糯米粉。

步骤 8

和成软面团。小碗里南瓜泥微波炉里转6分钟，水汽基本转干了，做馅子。也可以用豆沙，紫薯，草莓等等。

步骤 9

45克面团

步骤 10

包馅子。

步骤 11

捏紧，收口。

步骤 12

在手心里整形，手压成圆形。

步骤 13

盘子刷油，放坯子。

步骤 14

50度油温，下糖粘糕，小火炸。

步骤 15

鼓起来时就熟了。

步骤 16

成品。

南瓜糖粘糕的小贴士

小火炸，油温过高，会糊。整形时手里可少沾点油，防止粘手。

菜谱创建时间：2019-10-22 20:35:46