1.市场买鸡腿2只,叫师傅斩件
2.洗干净鸡腿、沙姜切丝、姜切片(沙姜丝、蚝油、酱油、盐拌均匀备用)
3.红锅热油,放姜片,放鸡腿、放糖,拼命炒....炒到鸡收水...放料酒....炒两下..
加入备用沙姜调料...继续炒几下...加入适量的水...大火滚起转中火收汁.....完成...上碟....