虾开背,取出虾线。
准备葱姜花椒,干辣椒,炒香。下入处理好的虾。
加入生抽,老抽,盐(少许哦),蚝油,翻炒后加入少许开水(大概是虾的二分之一)咕嘟3.4分钟关火。最后加入少许糖提鲜。记得汤汁不要收太干哦。
盛出装盘。吸着虾头的汤汁,真的是太好吃了。