家常炒鸡腿肉

作者： 孟宇宇同学

怀孕期间自给自足系列

用料

• 鸡琵琶腿
• 葱
• 姜
• 蒜
• 黄豆酱油
• 味达美
• 耗油
• 盐
• 料酒
• 青椒

家常炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，冷水泡出血水

步骤 2

洗净细青椒切断

步骤 3

葱姜蒜备料

步骤 4

热油下鸡腿翻炒，炒出来的水我倒出来备用了。把肉炒干

步骤 5

加醋再炒干，倒入味达美、黄豆酱油、姜丝继续翻炒，翻炒均匀后倒入料酒，料酒沿边倒入去腥味效果更好

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步骤 6

步骤 6

炒出肉香后，倒入之前盛出的鸡汁和热水，漫过肉肉就好了，盖盖子闷几分钟

步骤 7

肉很容易熟的，大火收汁，少许耗油，放入葱、蒜、青椒段，害怕不咸的可以放盐了，我口清，酱油耗油的咸味对我来说够了

步骤 8

炒出香味之后装盘就好了

菜谱创建时间：2019-10-22 14:54:26