生姜切片，蒜头切碎，葱切丁，红辣椒切成小块
锅烧热，倒入花生油，放入生姜、蒜头、红辣椒、蒜白翻炒
把虾倒入锅中，加入酱油、蚝油、糖爆炒一下，加入一点水，防止虾超干，之后再倒入料酒，味精，胡椒粉，撒点葱花即可出锅。