番薯栗子糕-一份专属于深秋的美食礼物！

作者： 大胃美食君

4根番薯，5颗栗，粗粮吃得香喷喷！

用料

• 番薯 400g
• 板栗 5颗
• 细砂糖 20g
• 黄油 10g
• 牛奶 10~15g
• 蛋黄 2个
• 芝麻 少许

番薯栗子糕-一份专属于深秋的美食礼物！的做法步骤

步骤 1

番薯去皮切块，放入锅中蒸熟蒸软。

步骤 2

栗子洗净在表面剁上一刀，下入冷水锅中煮5分钟后捞出。

步骤 3

栗子晾凉后去壳，切成小块。

步骤 4

番薯趁热捣碎，加入细砂糖，黄油，蛋黄和切好的栗子。

步骤 5

混拌均匀。如果番薯比较干，可以一点点地加入牛奶，调整番薯泥的硬度。

步骤 6

将番薯泥放在料理板上，用手和刮刀压平，整理成方形，再用刀切成一口即食小方块，稍稍整型。

步骤 7

另一个蛋黄打散，用刷子蘸取蛋液涂抹在番薯块上，撒上少许芝麻点缀。

步骤 8

烤箱提前预热，200℃大约烤10分钟，待表面微微焦黄即可。

菜谱创建时间：2019-10-22 11:25:57