红烧鸭翅

作者： 食物皆有味

用料

• 鸭翅

红烧鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅冷水➕姜片、料酒焯水，沥干斩3段

步骤 2

葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干椒

步骤 3

油锅爆香干椒、八角、桂皮、香叶 ➕姜片、葱段爆香

步骤 4

➕鸭翅翻炒至变金黄色➕1勺生抽炒匀

步骤 5

➕2勺料酒、1勺老抽、1勺糖、1勺盐炒匀

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步骤 6

步骤 6

➕没过鸭翅的开水大火烧开转中小火慢炖至筷子能轻松穿透

步骤 7

尝试咸淡、老抽调色、大火收汁即可

步骤 8

红烧鸭翅

菜谱创建时间：2019-10-22 09:10:46