【清丽雅致】香菜粉皮

作者： 小蜜蜂_Candice

十分简单的家常菜。粉皮风味淡雅，Q弹抖动，色泽洁白，配上香菜星星点点的绿，颇有意境～深得母上大人喜爱～ 虽味型清淡，但是在满桌浓油赤酱的簇拥下，这道菜倒显得清新脱俗。

用料

• 猪肉
• 粉皮
• 香菜
• 盐
• 味精
• 料酒
• 白醋

【清丽雅致】香菜粉皮的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，用盐、料酒腌制几分钟。新鲜粉皮撕块，可以稍许在粉皮上撒点盐抓匀入味。（如果是包装粉皮，温水泡后撕块。）

步骤 2

锅入油，下猪肉丝翻炒至变色变熟。

步骤 3

下粉皮翻炒至透明，加点水，防止糊锅。

步骤 4

加盐，味精调味，临出锅前沿锅边淋入一点点白醋提味，利用锅气使酸味挥发。出锅，完成✅～！

菜谱创建时间：2019-10-21 20:34:27