猪小肠新吃法，不用炒，不用煮汤，加2个土豆，比大鱼大肉还香！

作者： 阿兰小厨8866

猪小肠每次都炖汤，今天换个做法，味道超赞👍🏻！

用料

• 猪小肠 500克
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 蒜头 3-4瓣
• 姜 5-8片
• 八角 1个
• 桂皮 一小块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 芝麻油 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱花 适量
• 清水 适量
• 料酒 适量

猪小肠新吃法，不用炒，不用煮汤，加2个土豆，比大鱼大肉还香！的做法步骤

步骤 1

土豆，洗干净的猪小肠

步骤 2

土豆去皮，切大块，泡水里，防止变色

步骤 3

蒜头拍扁，姜切片，洋葱切块

步骤 4

猪小肠冷水下锅，加入适量料酒，3片姜，煮开后，再煮3分钟，捞出洗干净

步骤 5

切成2厘米的段，切好放入砂锅里

步骤 6

放入所有配料，蒜头、姜片、桂皮、八角、生抽、老抽、芝麻油，适量清水没过材料

步骤 7

煮开后，转小火炖一个小时，一个小时后放入土豆块。

步骤 8

土豆煮熟后，放入洋葱块，适量盐和鸡精，把洋葱煮软就可以

步骤 9

最后撒上葱花，猪小肠和土豆这样做，一点腥味都没，而且特别的入味又下饭哦！

猪小肠新吃法，不用炒，不用煮汤，加2个土豆，比大鱼大肉还香！的小贴士

土豆不能太早放，不然会被炖烂的！洋葱一定要选择最后放，这样才好吃😋能吃辣椒的，放上几个干辣椒，味道更赞！

菜谱创建时间：2019-10-21 17:39:10