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减脂必备:鸡胸肉丸子🍡

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作者: KLangming
最近开始新阶段的减肥啦,快到冬天了,不减肥穿什么都像🦍而我又喜欢每顿饭都有点肉食👀鸡胸肉自然是最好的首选。

用料

减脂必备:鸡胸肉丸子🍡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻后切丝,然后剁碎,胡萝卜切成细粒,玉米也切粒(不喜欢玉米胡萝卜的可以换成自己喜欢的食材,如青豆等,但要注意肉类的份量要比这些多,不然很难粘在一起)

步骤 2

加入调料,我是3⃣️勺淀粉,2⃣️勺白砂糖,1⃣️勺盐,适量蚝油料酒,(我的勺子指的是调味盒配套的那种小勺,但每个人煮的份量和口味都不一样,推荐根据自己平时煮饭调味的份量口味来)

步骤 3

然后搅拌静置半个小时,一定要放半个小时❗️❗️❗️我第一次就是没静置然后粘不起来很散,期间还要多点搅拌。

步骤 4

在盘子里刷点花生油,然后搓成丸子放在盘中蒸熟,我的是700w档蒸八分钟。

步骤 5

个人不推荐水煮的方法,我第一次尝试做就是水煮下锅,水一沸腾,丸子都散开了,不结实,第一次做的失败图👆

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步骤 6
步骤 6

蒸熟之后室温等到丸子冷了之后放入盘子中,吃不完的可以放在保鲜盒里放进冰箱储存。

减脂必备:鸡胸肉丸子🍡的小贴士

注意事项 1⃣️ 蒸熟之后室温冷却了才去动它,不然很容易散,而且热的时候丸子放在一起的话会粘在一起(我第一次就是这样😶😶😶) 2⃣️胡萝卜和玉米的生熟问题:我没有提前把玉米胡萝卜蒸熟,因为锅里蒸八分钟玉米胡萝卜会熟的,而且我是做好以后会冷藏保存,吃的时候再拿出加热,可以保证胡萝卜是熟的,但是口感是爽脆的,如果喜欢软点口感的胡萝卜可以提前蒸熟,再放入盘子一起搅拌。

菜谱创建时间:2019-10-21 08:44:41
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