我妈去市场买火锅料的店买的冰冻春卷皮,个人感觉口感比现做的好吃,更脆
蛏子炒洋葱胡萝卜香菇,没有新鲜的蛏子可以不放,调料按平时炒菜的下就可以,洋葱胡萝卜都会甜,所以不用放糖
豆芽炒韭菜,下盐巴味精就行,会出水,碗底拿个小盘子垫着再装盘,注意不要炒太久,后面还要拿去炸,口感会不好
笋干炒五花肉。 五花肉爆香,放笋干,下生抽,老抽少许调色,糖可以适当多放点,盐巴味精少许,按个人口味调,炒熟装盘
忘了拍包时的照片,所有食材冷却了之后再开始包,碗里放点面粉加水调成浓稠的糊状,等下春卷封边用 撕开一张春卷皮,所有食材随性抓,放到中间,底下的往上放,再收两边,包着 向上卷,多出来的空白部分涂上面粉,封口 全部包好,下锅炸就可以了