大虾炒白菜（鲁菜系）

作者： 痕有一手

用料

• 虾

大虾炒白菜（鲁菜系）的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜蒜 大虾头尾分开，虾尾去皮和虾线 把虾头里面内脏洗干净

步骤 2

准备好白菜，洗干净。 今儿用的有机小白菜，翠绿翠绿很可口啊

步骤 3

起锅烧油，放入姜片和虾尾炒一下，炒变色后盛出

步骤 4

盛出虾尾后，放入虾头翻炒，同时按压虾头，煸出虾油，盛出备用。 锅里油留着，里面炒出了虾油

步骤 5

用有虾油的锅，下白菜翻炒。 放点盐，可以杀出白菜的水

步骤 6

出水后放入虾头，翻炒一下 放入少量料酒，炒后闷2分钟

步骤 7

放入虾尾，翻炒几下，闷2分钟。 最后放少许耗油，出锅即可

步骤 8

味道鲜美！

大虾炒白菜（鲁菜系）的小贴士

这道菜很好吃，鲜美营养。 老少皆宜。 虾头这么做完也是很可口，下酒正好😃

菜谱创建时间：2019-10-20 18:54:30