电饭煲版蜂蜜柚子茶

作者： 李的菜

梅州的朋友送了柚子吃不完😂😂😂 突然想起柚子茶还有前两天烧烤闲置下的蜂蜜

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 小半碗
• 盐 适量

电饭煲版蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子表面用盐搓洗一下

步骤 2

柚子先不打开，用刀把皮撇下来

步骤 3

撇柚子皮这里我推荐用第二把削皮刀，这种刀去皮比用水果刀去皮好掌握厚度！！，上一个图片是对比图

步骤 4

皮撇下来后均匀切丝

步骤 5

加盐抓一分钟，冲洗，再抓再冲洗三遍

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步骤 6

步骤 6

锅里放水放盐和抓洗过的柚子皮煮十分钟过冷水，然后再重复三遍，以上两个步骤是为了去除柚子皮的苦味，这关系到最后的口感，不能偷懒不能马虎！！！

步骤 7

在煮柚子皮的时候可以把果肉取出来

步骤 8

果肉剥好，下冰糖，下柚子皮(柚子皮煮好后水分挤掉)打开煮饭键

步骤 9

半个小时不到就缩了煮出了很多水，煮的时候不用放水，不用担心干锅，果肉本身是会出水的

步骤 10

这是电饭煲煮完后出来的水，放不粘锅里翻炒收汁，大概十分钟左右就好了。

步骤 11

这是收完汁后的状态

步骤 12

装瓶

步骤 13

加蜂蜜稍微搅拌一下，表面再铺一层

步骤 14

完成啦！一个柚子就这么点。。。

电饭煲版蜂蜜柚子茶的小贴士

皮一定要薄 皮一定要用盐抓洗 皮一定要用盐水煮 皮一定要处理至少三次

菜谱创建时间：2019-10-20 16:02:19