QQ小南瓜，宝宝最爱

作者： 圆爸赛妈

老家送来了几个自己种的南瓜，圆圆小姐姐的辅食也要跟上节奏。 南瓜性温平和，营养丰富，自带微甜，色泽油亮，着实馋了小宝宝。 现整理一下，把制作过程和配料用量与大家分享，添加了一些糖分，这样大一点的宝宝也能喜欢，美食的制作一定要充满爱哦，要有爱哦。 我用了300克整好的南瓜泥，做了大概15个，一定要用糯米粉，如果用普通面粉代替，可能会有些硬，口感差些。 上面的南瓜柄是用葡萄干做的，喜欢的朋友也可以用其他材质代替，如枸杞子啊，蔬菜茎啊之类的。 如果制作出来效果不好，不要灰心，多加练习就好，只要跟着配方来就ok。 下面我们开始吧

用料

• 小南瓜 1个
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 白砂糖 50克（根据宝宝喜欢调整）

QQ小南瓜，宝宝最爱的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮隔水蒸透，（记得去皮的时候一定要把外层的硬皮去干净，不然没有料理机，用擀面杖是弄不碎的），南瓜蒸透以后用擀面杖压碎，捣黏，置入面盆晾凉备用（凉了好成型） 全程不用加水。

步骤 2

准备好糯米粉（可根据粘稠度上下调整20克用量）

步骤 3

准备好玉米淀粉（没有玉米淀粉的也可以用地瓜淀粉）

步骤 4

白砂糖（一定要提前都压松散，不然活面时不均匀，我的照片是有些结块）

步骤 5

将原材料放在一起，用力混合，就像和面一样，活好后，面团不松散，不塌就行，然后静置五到十分钟，这段时间可以去准备蒸锅。

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步骤 6

步骤 6

将活好的面团分成大约50克左右的小团，团成圆形，放在蒸屉上，然后用细线或者其他器具雕出南瓜纹路来，把南瓜把插上。

步骤 7

凉水入锅，上气后再蒸约10分钟左右，关火，取出装盘，记得刚蒸出来不要堆在一起，因为有糯米，会黏在一起的，剩下的时间，就和宝宝享受美食吧。

步骤 8

吃不了的可以放冷冻，下次再蒸三到六分钟即可。

QQ小南瓜，宝宝最爱的小贴士

记得千万记得，糯米粉，南瓜去硬皮，白糖搞松散

菜谱创建时间：2019-10-20 15:37:37