鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底

作者： 神的孩子TATAN

用料

• 排骨 500克
• 姜 20克
• 前腿肉 230克
• 干鲍鱼 N只
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 香葱 2根
• 香菜 1根

鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤

步骤 1

排骨飞水

步骤 2

干鲍鱼泡发一夜

步骤 3

前腿肉半斤，剁碎，加入姜末，葱沫，香菜沫，盐，鸡蛋，朝一个方向，搅拌五分钟，给馅儿上劲

步骤 4

包成元宝型

步骤 5

230克馅儿可包78个中等个头馄饨

步骤 6

大锅开水，倒入馄饨，大火煮沸两次，其中加入凉水，再次煮沸，即可

步骤 7

鲍鱼排骨汤已经煲好

步骤 8

舀出煮熟的馄饨

步骤 9

加入汤水，加一点食盐，一点胡椒粉，开吃啦

菜谱创建时间：2019-10-20 13:46:27