蒜香鸡爪

作者： 张北投

用料

• 鸡爪 8只
• 盐
• 蒜 1个
• 辣椒 2个
• 料酒
• 生抽
• 老抽

蒜香鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去指甲，加盐按摩5分钟

步骤 2

准备一锅水，水开后鸡爪放下去煮，煮8min，然后冲洗，过冷水（或放冰箱）冷却，斩两半备用

步骤 3

热油锅，下蒜碎辣椒，30s后下鸡爪，炒2min后，依次倒入料酒生抽老抽，待鸡爪上色后，倒一碗水焖，收汁后出锅

菜谱创建时间：2019-10-20 08:42:34