正宗东北招牌菜，猪肉酸菜炖粉条

作者： 椰子里里

用料

• 粉条 一小把
• 猪肉 200克
• 酸菜 300克
• 八角 一个
• 蒜 四瓣
• 生抽 三勺
• 鸡精 一勺
• 盐 适量
• 酱 两片

正宗东北招牌菜，猪肉酸菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

放入豆油烧开，放入八角、蒜瓣、姜片爆锅，爆好后加入切好的猪肉，因为我这是一个人的量，所以材料都不多，放入少许肉

步骤 2

肉炒变色后放入过完水的酸菜（只过了一遍水，因担心市场卖的酸菜不干净，不要过次数太多，影响口感）翻炒，直至酸菜八分熟以上。添加开水，没过猪肉酸菜，爱喝汤的可以多加，然后放入粉条，水一定要没过粉条。盖锅小火炖，直到粉条变软，再加入准备好的盐、鸡精、生抽，盖好锅盖闷一分钟，ok了

步骤 3

ok啦，可以品尝非常地道美味的酸菜炖粉条喽❤️

菜谱创建时间：2019-10-20 08:38:23