红枣小母鸡汤

作者： luckyqin

本来打算煲乌鸡汤的，买菜时晚了，只剩小母鸡了，不过买菜阿姨说小母鸡煲汤也不错，话不多说，撸起袖子开工🤣🤣

用料

• 红枣 6颗
• 小母鸡 1只
• 大葱 1根
• 生姜、花椒

红枣小母鸡汤的做法步骤

步骤 1

鲜鸡肉清水冲洗干净，锅中加入冷水，加入洗净的鸡肉，加入半根大葱、少许花椒粒、适量料酒、适量姜片，焯一下鸡肉。大火煮沸，捞出鸡肉，冷水冲净，鸡肉放入碗中备用。

步骤 2

锅中加入冷水，下焯水后的鸡肉，加葱段、花椒粒、姜片、料酒。大火熬煮20分钟，转小火再炖1小时，加入红枣，再小火慢炖20分钟。

步骤 3

加入适量盐巴，搅拌均匀,出锅

步骤 4

开饭啦

菜谱创建时间：2019-10-20 00:11:04