酥炸莲藕丸子

作者： R-xcf

用料

• 莲藕 1节
• 猪肉馅 120g
• 葱末
• 姜末
• 白胡椒粉

酥炸莲藕丸子的做法步骤

步骤 1

莲藕擦成细丝，挤出藕汁留用。肉馅加少许水搅打，加盐、白胡椒粉拌匀腌制。

步骤 2

肉馅加葱末、姜末调匀，混入藕丝抓匀，根据粘稠度，适当调入藕汁。

步骤 3

油温五成热，小火挤入丸子再调至中火慢炸

步骤 4

油温八成热，复炸一遍，丸子金黄，外壳焦酥

酥炸莲藕丸子的小贴士

葱末炸过会变黑，介意可以不放

菜谱创建时间：2019-10-19 23:48:04