四川泡萝卜

作者： Haor爱打杂呀

方法非常简单的泡萝卜哦，随便什么人都能做，哈哈哈～ 一晚上就泡好了，脆爽呀～

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 泡椒野山椒 1袋
• 小米辣 3-5只
• 芹菜 1根
• 洋葱 小半个
• 冰糖 几粒
• 盐 适量
• 白醋 少于，根据萝卜多少来
• 花椒 几粒
• 大蒜 2瓣

四川泡萝卜的做法步骤

步骤 1

准备材料: 将白萝卜、胡萝卜切成1厘米粗的长条，大概一根萝卜可以切三段，大蒜切薄片， 小米辣切成小圈圈，野山椒切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段， 洋葱小半个切1-2厘米小块，材料准备完毕！

步骤 2

找一个密封的盒子， 放入以上材料（萝卜，胡萝卜，洋葱，芹菜，小米辣，野山椒，蒜片，冰糖）， 然后把买野山椒里面的泡椒水倒 2/3 在里面，然后根据酸度，加适量白醋，最后放盐，这里盐根据食材多少来的，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸就刚刚好了，不然不入味哦，拌均匀即可盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用哟！

四川泡萝卜的小贴士

所有材料洗了都要用厨房纸擦干哦！ 怕辣的朋友可以少放点小米辣哟～

菜谱创建时间：2019-10-19 23:19:41