南瓜豆沙华夫饼（酵母版）

作者： Candy-梁小姐

华夫饼…我记得不太清楚…什么时候就想做🤔好像10年前？8年前？…我忘记了🤦‍♀️ 现在终于做了🤣🤣 豆沙馅可以参考：https://www.xiachufang.com/recipe/103952022/做法 ⚠️我用的是板栗南瓜，所以水份不多，如果用水份比较多的南瓜，南瓜泥需要减少喔，要不然面团很湿‼️

用料

• 南瓜泥（蒸熟后的重量） 230克
• 牛奶 35克
• 酵母 1.5克
• 盐 1克
• 炼乳 20克
• 鸡蛋 30克
• 高筋面粉 160克
• 低筋面粉 50克
• 黄油 15克
• 红豆馅 适量

南瓜豆沙华夫饼（酵母版）的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟后打成泥（一定要放凉或者冷藏1小时后再使用）和除黄油之外其他材料揉均匀后加入黄油揉至光滑，放保鲜盒冷藏（最好6度左右）10小时

步骤 2

冷藏10小时后，面团发大2倍

步骤 3

切割20克一个

步骤 4

豆沙馅3克左右比较好，5克容易压的时候爆出来🤭

步骤 5

包好滚圆

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步骤 6

步骤 6

放在华夫饼的早餐机里

步骤 7

大概烤2-3分钟，第一个正常3分钟，后面的因为机器已经热了，所以2分钟左右就可以

步骤 8

可以中途打开看看上色情况来控制时间

步骤 9

很好吃😋好香的南瓜🎃…吃不完密封好放冰箱冷冻保存，解冻加热一下就可以吃

步骤 10

挺好玩的…哈哈😄

菜谱创建时间：2019-10-19 22:54:23