香辣鸡

作者： 乐多哟

用料

• 鸡 半只
• 姜 3片
• 大蒜 10瓣
• 料酒 一勺
• 小米辣（干辣椒） 10个
• 花生米 500克
• 湖南椒 5根
• 火锅料、豆瓣酱 一勺
• 花生米（炸熟的，可以选择不放） 500克

香辣鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切小块、辣椒切小段

步骤 2

热油放入鸡肉（油稍微多一点）倒入料酒一直煸炒，把鸡肉水分炒干

步骤 3

鸡肉炒干水分后放入一小勺豆瓣酱一小块火锅料、盐、老抽、生姜一起煸炒

步骤 4

加入辣椒大蒜

步骤 5

再加入花生米翻炒

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步骤 6

步骤 6

把辣椒炒熟后放入白芝麻、香菜（葱）、鸡精、生抽、孜然粉炒匀、起锅

香辣鸡的小贴士

没有花生米和孜然粉可以不用放！鸡肉不是新鲜的就要过一下水

菜谱创建时间：2019-10-19 19:17:12