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香辣土豆丝

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作者: 今冬无雪

用料

香辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切丝,差不多比牙签稍粗一点的那种,然后淘洗两三遍,洗去淀粉。青红椒、葱切丝、蒜切薄片,干辣椒切小段。

步骤 2

土豆丝沥干水分,热锅凉油,油热下葱、蒜片,干辣椒爆香,然后下青红椒和土豆丝,稍稍翻炒开始放老抽,十三香,鸡精,盐。

步骤 3

这时会掂勺的就要发挥作用了,快速翻炒觉得调料裹匀翻炒几下就可以出锅了,全程大火,这样出锅的土豆丝很是脆爽下饭。

菜谱创建时间:2019-10-19 17:11:18
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