纽约芝士蛋糕

作者： 凉了初冬梦

用料

• 鸡蛋 鸡蛋液40克蛋黄1个
• 奶油奶酪 160克
• 细砂糖 40克
• 玉米淀粉 10克
• 淡奶油 50克
• 柠檬汁 10滴
• 消化饼干 6片（黄油30克）
• 酸奶 200克（砂糖15克）

纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.先把所有材料准备好

步骤 2

把30克黄油微波低档30秒融化后加入到捣碎的消化饼干中

步骤 3

用勺子压实在6寸的纸膜中

步骤 4

把砂糖倒入奶油奶酪里打发至奶油状

步骤 5

将蛋液分4次加入奶油奶酪里打匀后加入10克玉米淀粉

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步骤 6

步骤 6

淡奶油分3次加入搅拌均匀 加入柠檬汁搅拌均匀

步骤 7

倒入模具内排出空气后送入预热180度烤箱中15分钟 转150度15分钟

步骤 8

将酸奶倒入垫了厨房纸的滤网中滤干水分后加入砂糖搅拌均匀

步骤 9

将酸奶倒入烘烤好的蛋糕上 铺平后再放入烤箱中150度5分钟烘烤

步骤 10

大致散热后放入冰箱冷藏5小时以上即可食用

菜谱创建时间：2019-10-19 15:23:47